はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

超手抜き オムライス

 

はむすた母です

 

我が家のオムライスは、超手抜きです

オムライスのプロの方からしたら、

「認めない!」と言われるレベルです 

 

 

でもね

ピーピー口をあいて待ってる子供たちに食べさせるには

こんなもんでも、頑張ったオムライスなんですよ

 

 

と、言うわけで

超手抜きバージョン、指南します

 

 

 

 

どうしても必要な材料

・ご飯

・卵

・塩コショウ

・ケチャップ

・油

 

 

あった方がいい材料

・緑野菜

・玉ねぎ

・鶏肉、ハム、ソーセージ、練り物のどれか

・スライスチーズ

・ケチャップにあうハーブ、スパイス

 

 

 

チキンライスっぽいものを、作ります

 

具材を一口大に切って、大きめのフライパンで炒めます

火が通ったら、塩コショウしてよく混ぜておきます

暖かいご飯を、フライパンに入れてケチャップをまわしかけ、

全体がよく混ぜるようにします

もし、準備できるならハーブやスパイスを一緒に混ぜ込みます

 


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我が家では、型を持っていないので、

しゃもじなどで適当に形を作っています

 

 

スライスチーズを暖かいご飯の上に置く

 

なければ、省略しても構いません

 


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とろとろのスクランブルエッグをかける

 

あるところでオムライスを頼んだ時に

チキンライスの上に、大き目で中がとろとろのオムレツが乗って出てきて

それを目の前で中央から切って、

全体にトロっとかかったような状態に仕上げて完成したものを

食べたことがあります

 

チキンライスを卵でくるむ必要はないことを、覚えたオムライスでした

 

 

子供たちに、同時に作ってあげようと思って

トロっとした卵のオムライスを思い出しました

 

 

と、言うことで

半熟のスクランブルエッグをかけて、出来上がりです

 


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熱々の卵で、スライスチーズが溶けて、

トロトロの卵を引き立たせます

 

 

あるとき、息子が「半熟の目玉焼き」を乗せたことがあって

「目玉焼きでも全然OKだね」ということにもなりました

家庭料理としては、難しくすることはないみたいです

 

 

本日の付け合わせ 

 

 


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野菜スープ(塩味)

千切り野菜のサラダ(マヨネーズがけ)

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