はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

ひろさんきっちん♪様 の 豚肉の柚子胡椒ポン酢炒め

 

いつも「今夜はこれ!」というレシピをご紹介してくださる

ひろさんきっちん♪様

今回も、「これはいい!」というレシピをご紹介くださいました


hirosankitchen.hatenablog.com

 

読んだとたんに、「これは、絶対、おいしい」となりました

我が家では、お弁当は卒業しているので

通常のお惣菜として多めに作りたいです

 

 

ご飯に乗せるでしょ♪

おそうめんの具にするでしょ♪

ジャガイモにも合いそうだし♪

キャベツ炒めに入れてもいいな♪♪

 

 

 

で、結局、

野菜がないと落ち着かない我が家では

こうなりました

 


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【材料】

玉ねぎの千切り

人参は短冊切り

インゲンは適当にポキポキ折って

豚小間

 

【調理】

全体にさっと油がまわる程度に炒めたら 

ポン酢と醤油で味付けして

少し煮込みました

 

火を止めたら、大葉の千切りを入れて出来上がり

 

 

 

我が家には、

食べられるくせに辛いと大騒ぎする娘がいるので、

柚胡椒はお好みで、それぞれ器に盛り付けます

 

う~ん、

ミョウガがほしかったかも・・・

 

【お勧め調味料】 

 

毎度、スミマセン

我が家は、醤油抜きの「ポン酢」を使っています

和え物、ドレッシングにも使うなら

絶対、こちらが便利です

ポン酢しょうゆにするのにも、好みの酸味にできます

普通にスーパーにありますので、ご利用ください

 

 

 

「 柚子胡椒」は、

メーカーによって塩気が違いますね

辛味もかなり違う感じがしています

今、使っているこちらは、いい感じにマイルドだと思います

 

 

 あと掛けなら、「ゆずすこ」も使い勝手がいいです

 

TVで話題の『ゆずすこ』です!

TVで話題の『ゆずすこ』です!

 

 

 

 

 

本日は、このままいただきます

 

 

多めに作ってあるので、

明日は

庭にあるツルムラサキの葉っぱを入れて

卵でとじて食べようかな

 

 

ひろさんきっちん♪様

おいしいレシピをありがとうございました

 

今後とも、おいしいものを

よろしくお願いします

 

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