はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

なすしぎ

 

 

 ナスとピーマンが収穫できました

なので、このメニューとなります

 


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「なすしぎ」こと

なすとピーマンの味噌炒めです

 

ナスとピーマンを油炒めしたら、

みりんで味噌をのばして味付けします

最後に刻んだ大葉を入れて味を整えます

 


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サラダレタスミックスの種から育てたものが

収穫時期に入ってきています

ビーリーフのサイズよりも大きめに育てています

大きい葉っぱからちぎって収穫

イタリアンパセリも入れて

生ハムを入れて、

ちょっと贅沢なサラダです

 

ドレッシングはレモン酢と塩だけです

 

 

小さな庭にあるもので2皿も作れるなんてね

夏に向かって収穫が楽しみです

 

 

 

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