19歳娘と54歳母の雑記帳

19歳娘と54歳母が、2人3脚でブログしてます。やっと、母も写真を張れるようになりました。

ショウガのはちみつ漬け  梅のサワードリンク

 

 最近お気に入りのホットドリンクです。

 


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ショウガのはちみつ漬けは、今年2本目です。

新ショウガが出たころに作ったものがすごくおいしくて

「もう一度」となりました。

 

実を言いますと、

気に入ったのは使った後のショウガのほうです。

刻んで料理に入ると、いい感じなんです。

 

 

 

梅のサワードリンクは

梅酒のお酒を、お酢に変えたもの。

角砂糖も使いますが、

うちでは半分「てんさい糖」を使います。

 

我が家は普段から

自宅使いは8割「てんさい糖」

2割が「黒砂糖」です。

 

うちの子たちには

「塩と砂糖を間違える」というシーンが

ちょっと理解できなかったんですよね~

 

てんさい糖のやさしい甘みが好きです。

黒砂糖はその濃い味が、母のお気に入りです。

白いお砂糖は、外で買ってくるものに入っているので

まあいいか・・・です。

 

今年、どうもお砂糖を控えすぎてしまって様で

かなりすっぱい梅ドリンクができてしまいました。

普通のはちみつを、ショウガで使い切っていたので

「ま、いいか。」

と、入れてみたところ

なかなかのお味。

 

 

もちろん、それぞれ別々にも

熱いお湯でいただきます。

 

 

 

漢方をされる方には、

体を冷やすといわれてしまうかしら。

 

「1杯だけ。」

 

と自分に言い聞かせて、

楽しむことにしますね。

 

 

 

では、今日も一杯、

「いただきます。」

 

 

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