19歳娘と54歳母の雑記帳

19歳娘と54歳母が、2人3脚でブログしてます。やっと、母も写真を張れるようになりました。

お義母さんの 湯豆腐

 

 

お義母さんが、湯豆腐を作ってくれました。

これが、聞いたこともないような

豪華な湯豆腐でして、

写真を撮り忘れたのが、痛恨の極みです。

 

お湯土鍋で沸かす。

土鍋の中にお湯のみを入れて、

中に長ネギの刻んだもの、醤油を入れて

つゆを温める。

 

土鍋のお湯が沸いたら、

キャベツ   ざく切り

たらの切り身   一口大に切る

しいたけ    一口大に切る

を入れて、火を通す。

 

牡蛎

大き目に切った豆腐

を入れてひと煮たちしたら出来上がり

 

 

 

「湯豆腐」というより、

牡蛎の水炊き」です。

お汁がおいしすぎ。

 

義妹は

「うちを出るまで、

 これが湯豆腐だと思っていたから

 外で湯豆腐を食べたとき、

 もう悲しくなっちゃって。」

と、言っておりました。

 

 

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