はむすた母娘は今日も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

ジャガイモの揚げ餃子

 

「今日は餃子」という日

我が家では必ず作るのが、この揚げ餃子です。

  


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中身は

 

マッシュポテトに

加熱用チーズ  塩コショウ

その時にある香りのあるもを1種類

 

 しそ  バジル  イタリアンパセリ 

 タイム  セージ  オレガノ など

 

これを作るときは、香りは混ぜません。

1種類だけを楽しみます。

今回は冷凍したバジルです。

 

チーズが入っているので、

きちんと閉じるのがコツです。

こんがり色づくまで揚げたらできあがりです。

 

 

餃子の日のルールは、

食べる人全員参加で包むこと。

大量に食べる我が家ですから

一人で作っていたらご飯の時間に間に合いません。

考えてみると、

おしゃべりしながら包む時間も

食事のうちかなあと思いました。

 

さて、熱いところを

チーズを引っ張りながら

今日もおいしく

「いただきます」

 

 

 

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