はむすた母娘は今日も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

シーズン最終! 秋ナスは娘が食べます!!

 

娘です。

 

うちでは母の方針で、旬のものを中心に料理をしています。

大好きなナスも、そろそろおしまい。

お昼に、ナスの素揚げを作りました。 

 サッと、お醤油で食べることにします。

 


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 オリーブオイルで揚げ焼きしました。

美味しいです。

 

 

ナスらしくないですか?

 

実はこのナスを使いました。

 


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1本がとても大きくて2本入りで、120円でした。 

 

 

 果肉がオリーブオイルを吸ってトロっとしています。

夏にうちで育てた「クリーミーナス」に近い感じです。

甘みもあってとっても美味しい。

皮は、秋ナスらしい固さですが

少し青い味と、ナスらしい苦みがあって

それはそれで美味しいです。

 

 

 雨上がりの庭から

最後の1本になったバジルの香りが、呼んでるみたいです。

最後の1本の青ナス、

青い味に似合いそうなバジルと

お料理してみようかなと思います。

おいしくな~れ。

 

 


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