19歳娘と54歳母の雑記帳

19歳娘と54歳母が、2人3脚でブログしてます。やっと、母も写真を張れるようになりました。

夏です なぜか食べたいもの  ねばねば麺

 

夏、一度は作ってしまう

家族は「ぶー」というけど、作っちゃう

本日、19歳娘も「えー」と言った

ねばねばをのせた麺です。

(でも、頼んでないのに写真を撮っていた・・・なんで?)

 

ねばねば 麺

 

麺       本日はそうめん

麺つゆ     本日は「かつ おだしのつゆ」と「梅酢」

たたき納豆   付属のつゆを混ぜます

めかぶ     付属のつゆを混ぜます

オクラ     刻みます

大葉      刻みます

モロヘイヤ   麺のゆで汁に通して、刻みます

つるむらさき  麺のゆで汁でかるくゆでて、刻みます

 

麺はなんでもいいのですが、つゆは麺に合わせた方がbettreです。

刻みのり、ノリの佃煮、鰹節、ミョウガ、紅ショウガなどもあるとおいしいです。

粘るものはなんでもOKです。

多分、自然薯もいいと思います。

 

 

 

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きっかけは、パスタやさんのメニューに

「ねばねばパスタ」があったことから始まりました。

暑いときに、麺をゆでる以外の火がいらないのもお助けです。

 

 

うちの家族は、基本的に粘るものはあまり好みません。

でも、夏に1度か2度

作り手のために食べてもらいます。多分、栄養価も悪くないと思うのです・・・

(ちょっと、言い訳しておきます)

 

夏が来たなあって

思う一品です。