はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

使いまわしです



 今夜はカレーでした

はむすた母です

 


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この後、カレーは

刻み野菜の混ぜご飯に混ぜて、チーズが乗って『カレードリア』になり

お出汁で伸ばされて、葉物野菜と切り身魚が加わり『カレー鍋』になる予定です 

 

カレーうどん』までは、残らないかな~

 

 

 

こちらは、今日、胡麻和えになった人参と春菊です


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4分の1ほど、もう半分に切って、取り分けてあります

これは『白和え』に、ほかも具材と一緒に入る予定です

 

春菊とにんじんの組み合わせは、我が家では人気食材なので

もしかすると、ほかのものになっちゃうかもしれないですけど・・・

 

 


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パッと見には「おなます」ですが、

大根とにんじんの塩漬けです

今日は、ツナマヨとキャベツが加わって、サラダになりました

もちろん明日は、おなますに・・・なるかなぁ

かにかまが冷蔵庫にあったから、やっぱりサラダになりそうな気がします

 

 

で、こちらが本日の夕食です


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そうそう、昨日は「おなます」に、ちゃんとなっていました

明日は「かにかまのサラダ」に確定です

 


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毎日、全部のお惣菜を1から作るのはしんどいです

下ごしらえは2~3回分をめどに取り分けて、回していけると

少しですけど気持ちが楽になります

ご飯を毎日用意するのには、ちょっとした知恵と工夫

自分が続けていけるだけの「手抜きをする勇気」が必要です

 

 

調理担当ではない読者様へ

 

使いまわしは、知恵の産物です

前日の残り物がそのまま食卓に上がった時は、

「味をよくしみ込ませたかった」からです

「光熱費を上手に削減するための知恵」です

 

 

同じ食材が、同じ切り方で、形を変えて出てきたら

「忙しい毎日を乗り切る時短メニュー」です

「計画的に、食材を調理している」証拠です

 

 

盛大に褒めてください

調理担当は、頑張っています!

 

 

 

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